1、步骤/方式12、羊肉浸泡一个小时去血水3、4、步骤/方式25、切块冷水入锅焯水6、7、步骤/方式38、捞出冲洗干净 9、10、步骤/方式411、锅中放底油，放入葱姜蒜辣椒爆香12、13、步骤/方式514、放入羊肉块翻炒15、16、步骤/
1、步骤/方式1
2、羊肉浸泡一个小时去血水
3、
4、步骤/方式2
5、切块冷水入锅焯水
6、
7、步骤/方式3
8、捞出冲洗干净
9、
10、步骤/方式4
11、锅中放底油，放入葱姜蒜辣椒爆香
12、
13、步骤/方式5
14、放入羊肉块翻炒
15、
16、步骤/方式6
17、加入料酒、红烧酱油翻炒，使羊肉块上色均匀加入适量的水，八角，花椒、桂皮和冰糖小火炖一小时。
18、
19、步骤/方式7
20、羊肉炖烂后加入胡萝卜再炖10分钟
21、
22、步骤/方式8
23、收汁，调入胡椒粉和盐。
24、
25、步骤/方式9
26、出锅撒上香菜即可，美味的红烧羊肉就做好了
27、
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